Hervé ist gelernter Koch und wurde zum besten Juniorpâtissier in Frankreich ausgezeichnet. Er absolvierte den Studiengang "Restaurant Management" und hatte währenddessen Stationen bei Familie Troisgros, Paul Bocuse und Alain Ducasse. In seiner beruflichen Laufbahn hatte Hervé leitende Positionen in verschiedenen gastronomischen Betrieben und Caterer. Unter anderem hat er das Konzept für den "Fliegerhorst" zusammen mit Horst Lichter entwickelt und war im Anschluss dort Geschäftsführer. Derzeit ist Hervé Geschäftsführer in einem großen Catering Unternehmen. In der FOOD BOUTIQUE ist er verantwortlich für die Planung, Organisation und Durchführung der Veranstaltungen und individuellen Events. 

GENUSS BOTSCHAFTER

Stefan ist gelernter Kaufmann, unternehmerisch als IT Berater tätig und zertifizierter Ernährungsberater. Als leidenschaftlicher Hobbykoch und Geniesser beschäftigt er sich seit Jahren mit gutem und gesundem Genuss. Durch seine Technikaffinität experimentiert Stefan immer mit den neuesten Erkenntnissen der (Koch-)Wissenschaft und der Modernist Cuisine. In der FOOD BOUTIQUE kümmert er sich um die Onlinepräsenz und die angebundenen Prozesse. Er unterstützt bei der Durchführung der Veranstaltungen und ist als Gastgeber mit dabei.